東莞金龍魚智慧食堂項目背景：

    益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，創(chuàng)始人為著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生。

    截至2020年底，益海嘉里擁有員工超3萬人，在全國25個省、自治區(qū)、直轄市，建成生產(chǎn)基地60多個，生產(chǎn)型企業(yè)100多家，主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂科技、水稻循環(huán)經(jīng)濟、玉米深加工、大豆深加工、小麥深加工、食品原輔料、糧油科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè)。

東莞金龍魚食堂在未實施智慧食堂項目改造前，存在的問題有：

    1、就餐員工在不斷增加，企業(yè)食堂后勤需要雇傭更多的服務(wù)人員，人力成本在不斷增加；

    2、飯店高峰期，食堂座位有限，人滿為患，服務(wù)人員的效率難以滿足員工就餐需求；

    3、支付方式單一，結(jié)算速度慢，集中就餐時段排隊時間長；

    4、食堂點餐收銀設(shè)備落后，無法滿足現(xiàn)代化支付需求，而且沒有系統(tǒng)統(tǒng)計就餐數(shù)據(jù)。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算方案和特色檔口點餐解決方案：

    為確保公司員工高效就餐，最大限度確保員工享受食堂優(yōu)質(zhì)服務(wù)，戈子科技智慧食堂為東莞金龍魚公司提供AI視覺結(jié)算解決方案和特色檔口點餐解決方案，以兩種不同解決方案，保證員工能夠快速用餐，爭取更多的休息時間，同時也為食堂工作人員帶來更多的便利。

    應(yīng)用AI視覺結(jié)算方案，搭配視覺結(jié)算臺智能設(shè)備，員工實現(xiàn)自助點餐、自助結(jié)算，幫助食堂工作人員以視覺結(jié)算代替人工收銀，提高就餐結(jié)算效率的同時保證安全衛(wèi)生。員工在自選菜品區(qū)選好菜品后，將菜品放置視覺結(jié)算臺結(jié)算區(qū)域，大約1秒左右就能夠識別成功，并自助計算整單價格。使用視覺結(jié)算臺后，很大程度上便利了員工，提高員工的用餐體驗，同時為企業(yè)減少人工成本。

    戈子科技智慧食堂將東莞金龍魚食堂檔口就餐升級為特色檔口點餐，應(yīng)用智能點餐終端設(shè)備，員工按需選擇自己想要的菜品，食堂工作人員直接在智能雙屏就餐終端智能屏點擊相應(yīng)的菜品，另一屏幕上，員工同步看到并核對信息進行付款，讓員工能夠方便快捷在食堂就餐，結(jié)算效率大大增加。

    員工支付時可選擇農(nóng)業(yè)銀行掌銀支付、刷臉支付、刷卡支付三種支付方式，支付方式的多樣化滿足了員工消費需求。

戈子科技智慧食堂方案優(yōu)勢：（價值）

    戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算臺擁有識別速度快、高準確率、節(jié)省人力成本、數(shù)據(jù)化服務(wù)等優(yōu)點。使用視覺結(jié)算臺的食堂，都會有菜品自選區(qū)，所有剛出爐的菜品統(tǒng)一放置在自選區(qū)以供就餐人員挑選，安全衛(wèi)生有保障。

    特色檔口點餐解決方案主要用于食堂特色檔口、超市收銀等食堂場景，以智能雙屏點餐設(shè)備打造智能結(jié)算服務(wù)，就餐人員刷臉即可一秒完成支付。

    戈子科技智慧食堂改變食堂傳統(tǒng)經(jīng)營方式，將智能雙屏點餐終端與視覺結(jié)算臺設(shè)備相結(jié)合，完成檔口就餐場景下和自選餐場景下的智能結(jié)算，使就餐流程更加人性化，提高就餐人員滿意度。

    戈子科技智慧食堂對東莞金龍魚公司食堂就餐流程、員工體驗、食堂形象等方面進行優(yōu)化提升，傳統(tǒng)食堂存在的問題也慢慢被解決。并且充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提升食堂效率，最終實現(xiàn)信息化管理，提高整體運營效率。