如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費？為貫徹落實“杜絕餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示精神，戈子科技打造了一套節(jié)約智慧食堂管理一體化方案，運用現(xiàn)代科技助力食堂改革，通過“智能稱重結(jié)算”“無感支付”等高科技手段有效的遏制“舌尖上的浪費”。

    打造節(jié)約型智慧食堂可以讓辛辛學(xué)子們有更好的就餐體驗。經(jīng)過升級后的食堂不僅就餐環(huán)境變得煥然一新，使用“稱重計量自助餐”的招牌，更是吸引了大批師生們的目光。用高大上的用餐環(huán)境以及智慧高能的用餐模式、以現(xiàn)代化的經(jīng)營理念，為廣大師生們提供了更舒適、貼心的就餐感受，真正讓學(xué)生們能夠“吃得飽、吃得好、吃得光盤、吃得方便”。

    打造的節(jié)約型智慧食堂自助稱重售飯模式。學(xué)生按照自己食量取餐，戈子稱重結(jié)算系統(tǒng)就會自動計重顯示菜品的費用，學(xué)生可以使用校園卡、支付寶或者刷臉進行結(jié)算。學(xué)生還能根據(jù)用餐食譜查詢營養(yǎng)攝入分析，從而調(diào)整飲食指導(dǎo)，學(xué)校也可以按照實際情況調(diào)整菜品，來滿足學(xué)生們不同的飲食習(xí)慣。

    相對于傳統(tǒng)食堂來說，“浪費食物，殘羹冷炙剩余”等問題尤其嚴(yán)重，而智能稱重結(jié)算節(jié)約智慧食堂管理一體化方案就很好的解決這個問題，不僅提升學(xué)生就餐效率，減少食物浪費，還幫助食堂降低運營成本。改變了傳統(tǒng)食堂的餐飲浪費的大弊端。智慧食堂其實就是在傳統(tǒng)食堂的基礎(chǔ)上，利用高科技產(chǎn)品和一套完善的管理系統(tǒng)結(jié)合后，讓食堂變的比原來更加快速、高效、便捷。

    如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費？戈子科技節(jié)約型“智慧食堂”

    改變了傳統(tǒng)計次方式的自助餐方案，推出了更加智能的“自助稱重計量”的就餐新模式。

    戈子科技約智慧食堂管理一體化方案不再沿用傳統(tǒng)計次自選餐方式，而是研發(fā)出“智能稱重計量自選餐”的購餐方式，使食堂餐廳不再因“消費者盲目地選取過量的餐品”而產(chǎn)生大量的廚余垃圾。戈子科技智能稱重自選餐方式，主要運用“智能稱重計量自主模組+人臉識別”的組合自助選餐模式，做到：

    1.可以快速地完成“綁盤、個人賬戶綁定、取餐、就餐、無感支付”等自選餐的取餐流程；

    2.按每克數(shù)進行計費，結(jié)算計費時可以精確到一克，這樣就可以避免高價和低價餐品選取時產(chǎn)生的差異性；

    3.在部分食客選餐完畢后，智能餐具系統(tǒng)還能保持餐品，菜品的新鮮度及溫度；

    4.在客戶選餐是，系統(tǒng)會向食客們顯示餐品的營養(yǎng)數(shù)據(jù)，且能夠建議其在選擇菜品時，做到合理的膳食搭配，注意營養(yǎng)健康的管理。

    食客只需使用手機掃描餐盤上面的二維碼，將其放置食堂智能稱重設(shè)備感應(yīng)區(qū)內(nèi)，即可拿取智能稱重結(jié)算臺上的菜品，菜品計費方式精確到每一克，結(jié)算精確到一分錢。食客取餐結(jié)束后，走出感應(yīng)區(qū)后手機會自動付款，并且能在手機軟件上面，查看到消費的明細(xì)以及所攝入食品的營養(yǎng)含量。不但實現(xiàn)了按需取量，讓每一分錢都花在食材上，減少了食材浪費情況，也有利于員工的健康管理。

    智能稱重結(jié)算系統(tǒng)作為節(jié)約型智慧食堂的核心功能，也一直都是傳統(tǒng)食堂管理方選擇更新到智慧食堂的主要原因之一，不管是事企單位、醫(yī)院、學(xué)校、等地，都能夠完美的應(yīng)用。